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大厨告诉你板栗红烧肉的正确的方法_健康频道_东方资讯
发布日期:2020-08-21 01:06   来源:未知   阅读:

现在的猪肉价格没前阵子那么贵了,即便是价格高点但是依旧要买猪肉吃啊,猪肉是荤菜里面食用最多的吧,而且猪肉的做法也有很多,在众多的做法里面红烧猪肉是最常见的。

红烧猪肉可能有点单调,其实还可以在里面添加其他的食材,比如在里面添加栗子。栗子炖红烧肉真的是一绝,就算是用来招待客人也是完全不会是面子的。#?我要上头条# #图文原创#

在选购猪肉的时候也是有要求的,不要选全瘦肉,不然红烧之后会比较硬。肉感没那么好,其实五花肉也不是最佳的选择,五花肉也是偏瘦的,最好是的用梅花肉,当然要是想吃肉一点的话那么就买五花肉。

材料:五花肉1斤 柝栗半斤 生抽20g

老抽5g 姜片适量 葱打结适量 花雕料酒20g。

盐少许 冰糖20g

1.板栗切一小口放入沸水煮10分钟

2.过凉水降温,剥出果肉备用

3.冷水下五花肉,变色后捞出备用